HHPortal 1,407,536 Üye | 616,003 Konu | 5,099,967 Mesaj | 1047 Online
Go Back   HHPortal > Hackhell Girls > Yemek Tarifleri

iddaa

Adana Şırdan Dolması

 Hackhell Girls Katagorisinde ve  Yemek Tarifleri Forumunda Bulunan  Adana Şırdan Dolması Konusunu Görüntülemektesiniz.=>Şırdan Adana yöresine ait bir yiyecektir. Şırdan, Adana'da, "Adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana ...


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 05-09-2008, 05:01 PM   #1
Marko Paşa
Suskun Nefer
 
Marko Paşa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Feb 2006
Bulunduğu yer: HackHeLL DownLoader Team
Yaş: 32
Mesajlar: 2,233
Teşekkürleri: 1,345
1,138 mesajına 3,118 kere teşekkür edildi.
Marko Paşa - AİM üzeri Mesaj gönder Marko Paşa - MSN üzeri Mesaj gönder
Zuupla
Adana Şırdan Dolması Adana Şırdan Dolması



Şırdan Adana yöresine ait bir yiyecektir. Şırdan, Adana'da, "Adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir.

Büyükbaş hayvanın 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.

Çok farklı ve çok lezzetli bir yiyecek olan şırdanın görüntüsü tadı kadar güzel değildir. Şırdancılık Adana'da neredeyse başlıbaşına bir sektördür. Yaz veya kış farketmez, her köşebaşında bir şırdancı vardır.

GEREKLİ MALZEMELER
(4 Kişilik)

4 adet şırdan
250 gr. kıyma
Yarım kilo pirinç
Yarım kilo soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

TEMİZLENİŞİ:

İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice
temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir

YAPIMI:

Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

harbi yemek işte parmaklarınızı yersiniz haa ama sakın unutmayın bu bol kimyon ve acı biberle yenir..

Marko Paşa isimli üyemiz çevrimdışıdır. (Offline)  

 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!Mesajı Spurl ile Paylas!
Alıntı ile Cevapla
Bu mesaj için Marko Paşa kullanıcısına teşekkür eden 3 üyemiz:
SAHRANİL (05-09-2008), sonsuzluğa (05-09-2008), umutd07 (27-01-2009)

Zuupla

Alt 05-09-2008, 05:06 PM   #2
SAHRANİL
Altın Üye
 
SAHRANİL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Apr 2007
Bulunduğu yer: LOVE ME TENDER
Yaş: 30
Mesajlar: 12,274
Teşekkürleri: 17,339
7,146 mesajına 17,963 kere teşekkür edildi.
Zuupla
çok güzel bu ben çok yedim.süper mmm ağzım sulandı ya..
teşekkür eline sağlık
__________________

Sen yalnızlığımdaki Çözülmeyen düğümsün
Sen benim ölümümsün.. Sen Düştüğüm girdapsın
Bir degil bin kez öldügüm Binkez daha da ölürüm...

SAHRANİL isimli üyemiz çevrimdışıdır. (Offline)  

 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!Mesajı Spurl ile Paylas!
Alıntı ile Cevapla

Alt 05-09-2008, 10:20 PM   #3
sonsuzluğa
Moderator
 
sonsuzluğa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Nov 2006
Bulunduğu yer: Ayağın taşa mı çarptı, dön kalbine bak. ETTİN Mİ BULUYORSUN. KAÇARI YOK. ;)
Mesajlar: 26,662
Teşekkürleri: 18,471
15,286 mesajına 35,683 kere teşekkür edildi.
Zuupla
bunun yanında bir de karın ve mumbar dolması vardır. çok lezzetlidir. olsa da yesek.

her yerde yenecek bir yemek değildir yalnız. oldukça iyi temizlenmesi gerekir çünkü. hayvanın hangi bölgesi olduğu malum. :D

eline sağlık.

sonsuzluğa isimli üyemiz çevrimdışıdır. (Offline)  

 

Digg this Post!Add Post to del.icio.usBookmark Post in TechnoratiFurl this Post!Mesajı Spurl ile Paylas!
Alıntı ile Cevapla
Bu mesaj için sonsuzluğa kullanıcısına teşekkür edenler:
SAHRANİL (06-09-2008)

Cevapla

Etiketler
adana, dolmasi, sirdan


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 12:10 PM.

Forum Yasal Uyarı HH
Kullanılan Portal Sürümü : HH Portal
Script Sürümü : vBulletin Version 3.8.4 PL1
Seo Yazılımı : vBSEO ©2009, Crawlability, Inc
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz Internet Explorer 6+, Firefox 2.0.0.14+, Opera 9.52+, Safari 3.1.2+, Chrome 0.2.153.1+ ve 1024x768+ Ekran Çözünürlüğünde Test Edilmiştir.
Sitemiz, hukuka, yasalara, telif haklarına ve kişilik haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir. Sitemiz, 5651 sayılı yasada tanımlanan .yer sağlayıcı. olarak hizmet vermektedir. İlgili yasaya göre, site yönetiminin hukuka aykırı içerikleri kontrol etme yükümlülüğü yoktur. Bu sebeple, sitemiz .uyar ve kaldır. prensibini benimsemiştir. Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan bir biçimde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahipleri veya meslek birlikleri, bora@tabakoglu.com mail adresinden bize ulaşabilirler. Buraya ulaşan talep ve şikayetler Hukuk Müşavirimiz tarafından incelenecek, şikayet yerinde görüldüğü takdirde ihlal olduğu düşünülen içerikler sitemizden kaldırılacaktır.

HHPortal İçerik ve Yer Sağlayıcı İletişim Bilgileri İçin Tıklayınız.

Valid CSS!