Reklamı Kapat


Reklamı Kapat

HHportal Reklam Vermek İçin: admin@hhportal.com

Etiketlenen üyelerin listesi

+ Yeni Konu aç
3 sonuçtan 1 ile 3 arası

Konu: Adana Şırdan Dolması

  1. #1
    Suskun Nefer Marko Paşa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    28.02.2006
    Yer
    HackHeLL DownLoader Team
    Yaş
    33
    Mesajlar
    2.233
    Konular
    539

    Adana Şırdan Dolması



    Şırdan Adana yöresine ait bir yiyecektir. Şırdan, Adana'da, "Adana kebap" ve "şalgam" kadar yaygın olan bir yiyecek olmasına rağmen Adana dışında pek bilinmeyen bir yiyecektir.

    Büyükbaş hayvanın 4 midesinden biri olan şırdanın temizlenip içine baharatlı pirinç doldurulup dikilip pişirilmesiyle hazırlanır.

    Çok farklı ve çok lezzetli bir yiyecek olan şırdanın görüntüsü tadı kadar güzel değildir. Şırdancılık Adana'da neredeyse başlıbaşına bir sektördür. Yaz veya kış farketmez, her köşebaşında bir şırdancı vardır.

    GEREKLİ MALZEMELER
    (4 Kişilik)

    4 adet şırdan
    250 gr. kıyma
    Yarım kilo pirinç
    Yarım kilo soğan
    1 yemek kaşığı biber salçası
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 tatlı kaşığı karabiber

    TEMİZLENİŞİ:

    İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır. İyice
    temizlendikten sonra bir kaç saat tuzlu ve limonlu suda bekletilir ve yeniden yıkanır. Temizliği oldukça uzun ve zahmetlidir

    YAPIMI:

    Soğanlar küçük küçük doğranır. Pirinç, kıyma ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
    Malzemeler, şırdanlara el yordamıyla doldurulur. Bütün şırdanlar doldurulduktan sonra tencereye yerleştirilir. 3 su bardağı su ve tuz ilave edilip, 60 dakika pişirilir, üzerine bolca kimyon dökülerek yenir.

    harbi yemek işte parmaklarınızı yersiniz haa ama sakın unutmayın bu bol kimyon ve acı biberle yenir..

  2. #2
    Altın Üye SAHRANİL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    26.04.2007
    Yer
    LOVE ME TENDER
    Yaş
    31
    Mesajlar
    12.274
    Konular
    728
    çok güzel bu ben çok yedim.süper mmm ağzım sulandı ya..
    teşekkür eline sağlık

    Sen yalnızlığımdaki Çözülmeyen düğümsün
    Sen benim ölümümsün.. Sen Düştüğüm girdapsın
    Bir degil bin kez öldügüm Binkez daha da ölürüm...


  3. #3
    Moderatör sonsuzluğa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    07.11.2006
    Yer
    Ayağın taşa mı çarptı, dön kalbine bak. ETTİN Mİ BULUYORSUN. KAÇARI YOK. ;)
    Mesajlar
    26.793
    Konular
    2171
    bunun yanında bir de karın ve mumbar dolması vardır. çok lezzetlidir. olsa da yesek.

    her yerde yenecek bir yemek değildir yalnız. oldukça iyi temizlenmesi gerekir çünkü. hayvanın hangi bölgesi olduğu malum. :D

    eline sağlık.

Konu Bilgileri

Users Browsing this Thread

Şu an 1 kullanıcı var. (0 üye ve 1 konuk)

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
Yukarı Çık
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
5651 sayılı yasaya göre forumumuzdaki mesajlardan doğabilecek her türlü sorumluluk yazan kullanıcılara aittir. Şikayet Mailimiz. İçerik, Yer Sağlayıcı Bilgilerimiz.

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1